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碳纤维红外线石英电热管与金属发热体的红外线等相比，有机物吸收波长、红外辐射强度分别提高30%以上。用碳纤维红外线石英电热管照射加工食品，因红外辐射渗透性强，调理时间短，食品食感能保持原汁原味。
1.简单而直接的热传递方式
红外加热不需要热传递介质，例如空气、水，以电磁辐射的方式直接加热。
2.高功率的能量传输最快
薄片、板材，甚至不规则形状材料也能在数秒内被加热。
3.与加工工艺的可适性
通过选择合适的红外辐射器或者辐射模块，加热工序能够非常好的配合生产线空间、速度等的要求。
4.经济性
针对不同的材料与加热要求，选取适当类型的红外辐射器能够达到非常高效率的加热，从而达到节能节时的效果。
同时，红外线是非常直接的加热，极大的减少了热耗损。
